دانشجوی شیرینی پزی و نان پزی در انستیتو روژه لامبیون سریا در بروکسل- بلژیک هستم و در عین حال علاقه ی بسیار زیادی به اشپزی دارم۰ در این صفحه تلاش میکنم تجربیاتم و شناختم از غذاها۰۰شیرینی ها۰۰ دسرها و مواد غذایی که شاید همه اونها رو نشناسند رو به شما انتقال بدم ۰ در اصل لذت کشف طعم ها و دستور های غذایی جدید رو در اینجا با شما قسمت می کنم
/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07524---1-copie-1.jpg)
این پاستا فرقی که با دیگر پاستا ها داشت و داره معطر بودن آن هست و البته اینها همه به ذائقه شما بستگی داره ولی من خودم شخصا و البته همسرم از طعم و عطر و مزه این پاستا لذت بردیم در اینجا من اندازه های واقعی رو ذکر نمیکنم چون برای دو نفر درست کردم فقط به...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07350--1.jpg)
مواد لازم ماهی به تعداد بادمجان 1 عدد در اینجا البته من کدو هم اضافه کردم پیاز 1 عدد متوسط فلفل دلمه ایی به مقدار کافی سبزیجات معطر مورد علاقه به مقدار لازم گوجه فرنگی چند عدد ادویه و نمک و فلفل پنیر ماتزارلا کوس کوس یا برنج بادمجانها را بدون اینکه پوست...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita06534---4.jpg)
تارت تمشک طرز تهیه خمیر تارت آرد 250 گرم کره 125 گرم تخم مرغ 2 فقط زرده آن شیر کمی در صورت لزوم شکر 80 گرم شکر وانیل یک بسته کوچک حدود 8 یا 7 گرم هست نمک خیلی کم کره را آب کنید البته داغ نکنید بگذارید بیرون از یخچال تا کاملا نرم شود و بعد با آرد خوب ورز...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07203---2.jpg)
اولین پست سال 88 رو میخواستم با یک دسر شیرین و خوشمزه شروع کنم ولی چون عکسهای توی آرشیوم کمی اینورو اونور شده و در حال حاضر فرصت مرتب کردن آرشیوم رو ندارم این غذا رو انتخاب کردم امیدوارم منو ببخشید به محض اینکه فرصت خوب و فراوانی پیدا کردم حتما باید آرشیو...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07167---4.jpg)
روزهای آخر سال رو میگذرونیم و من با نگاه به آرشیو غذاهایی که قبلا درست کردم دیدم که هنوز یک عالمه غذا و دسر دارم که فرصت پیش نیامده تا اینجا بگذارمشون البته این غذای ساده و خوشگل و خوشمزه رو دو هفته پیش درست کردم الان اتفاقی چشمم به عکسها افتاد و تصمیم...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07190---3.jpg)
این دستور غذا رو وقتی درست کردم خیلی با موفقیت روبرو شد البته موفقیت که میگم منظورم مزه و طعم آن هست که مورد استقبال قرار گرفت اوایل که به اینجا آمده بودم از دیدن پنیر های مختلف با طعم و شکلهای گوناگون برای من خیلی جالب بود فرانسوی ها وبلژیکی ها البته...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita06269--2.jpg)
همانطوریکه در شکل بالا میبینید این دلمه شامل فلفل دلمه و کدو و گوجه فرنگی است مواد داخل دلمه بنا به سلیقه ها فرق می کنه در اینجا من از این مواد استفاده کردم گوشت چرخکرده سبزی معطر برنج قارچ لپه پیاز سرخ کرده نمک و فلفل ادویه جات لازم برگ بو مقدار مواد...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita06931---2.jpg)
سالاد سبزیجات کوچولو(ورین) مواد لازم برای 20 لیوان کوچک کدو 3 عدد سیب زمینی 2 عدد متوسط ماهی سومون به مقدار لازم کنسرو ذرت 2 عدد متوسط جوانه سویا به مقدار لازم چوب شور یک بسته خامه یا کرم 1 لیوان پیاز 1 عدد کوچک جعفری تازه به مقدار کافی لیمو تازه به مقدار...
Lire la suite/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita06880---22.jpg)
مواد لازم خمیر فویته 1 بسته 100 گرم دانه های خشخاش 50 گرم شکر یک بسته کوچک وانیل شکری 100 گرم پودر بادام تراشه های یک پوست پرتغال 1 عدد تخم مرغ 100 میلی لیتر شیر 1 قاشق پودر نشاسته ذرت مواد ذکر شده را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا کمی...
Lire la suite
/idata%2F1144325%2Fbita%2Fbita07268---1.jpg)