24 juin 2007
7
24
/06
/juin
/2007
16:33
برای کسانی که از سرخ کردن ماهی خسته شده اند بعد از پاک کردن و تمیز کردن ماهی مورد نظرتان اونو به قطعاتی که دوست دارید برش میدید و قطعات ماهی را در ورقه کاغذ آلومینیم میگذارید نمک و فلفل و چند عدد برگ بو ادویه جاتی که دوست دارید اضافه میکنید و بعد چند برش فلفل دلمه رنگی و چند برش پیاز روی ماهیها قرار میدید و اگر سبزیجات عطردار هم دم دست دارید بد نیست که روی ماهی اضافه کنید و بعد فویل را میبندید و در فر قرار میدید به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد البته باید اضافه کنیم فر باید قبلا کاملا داغ و آماده باشه و ماهی طبعا خیلی زود میپزه احتیاج نیست مدتها در فر بمونه این دیگه بستگی به خودمون داره و بعد
ماهی آماده میباشد میتوانیم مقداری پور پاپریکا برای خوش رنگ شدن و یا کمی زعفران روی ماهیها اضافه کنیم در کنار این ماهی میتونیم چند سیب زمینی اب پز و یا کمی اسپاگتی و یا مقداری برنج اضافه کرد البته سبزیجات کنار غذا که از مهمترین بخش غذا میباشد رو هرگز نباید فراموش کرد فراموش نکنیم یا کمی اسپاگتی در کنار غذا و یا چند سیب زمینی آب پز و یا مقداری برنج پخته در کنار سبزیجات
Partager cet article
ماهی قوژه 2 قطعه متوسط برای هرنفر البته هر نوع ماهی دیگر هم می شود
مواد لازم
اینجا من به جای گوشت چرخکرده از گوشت لقدون استفاده کردم که فرقی هم نمیکنه میتوانیم به جای آن گوشت چرخکرده یا کالباس و یا ژامبون و یا حتی بدون گوشت درست کنیم
مواد رو داخل گوجه فرنگی ها قرار میدیم و در گوجه ها رو میگذاریم چون در حرارت فر از خشک شدن و سوزاندن مواد داخل جلوگیری میکنه و گوجه ها را داخل فر قرار میدهیم من با درجه 200 سانتیگراد کمتر از یکساعت گذاشتم تا گوجه ها بپزند و بعد از اینکه احساس کردم گوجه ها خوب پختند ظرف را از داخل فر در می آوریم و در گوجه فرنگیها را بر می داریم و پنیر پیتزا رو روی گوجه فرنگیها میگذاریم و مجددا ظرف را داخل فر قرار میدهیم و تا آب شدن کامل پنیر ها صبر میکنیم 
بد نشد خوشمزه بود البته این دلمه میتوانه برای کسانی که گوشت نمیخورند بدون گوشت تهیه بشه
با فرا رسیدن گرما و فصل تابستان بهترین غذایی که میتونیم تهیه کنیم با مواد خیلی راحت و سبک سالاد هست من در اینجا از سالاهای مختلفی که تهیه میکنم براتون توضیح خواهم داد و همینطور با دیدن شکل ظاهری سالاها میتوانیم حدس بزنیم که محتوای سالاد چی هست 
من نمیدونم چرا ما که تو کشوری تقریبا گرم و خشک زندگی میکنیم باز علاقه به خوردن غذاهای خیلی داغ و خیلی پخته داریم
یکی از مسائل خیلی مهم عادتها هستند ما بد جوری به عادتهای خودمون چسبیده ایم و بعضی وقتها خوردن غذایی جدید و یا طعمی جدید و قبول اون طعم و یا غذا برامون سخت و میتونم بگم زجر آور است البته این خیلی طبیعی هست که ما وقتی با مزه ایی اشنایی نداشته باشیم طبعا قبول اون تو لیست غذاهای روزانه ما کمی سخته ولی اگر به خواص اون نگاه کنیم میبینیم که واقعا به نفع ماست
همیشه سعی کنیم کمی از معده خودمون رو خالی نگه داریم مخصوصا ظهرها و مخصوصا روزهای خیلی گرم سالادها در کنار کمی نان تازه و نوشیدنی سالم و غیر قندیاینو عادت خودمون قرار بدیم