سالاد سبزیجات کوچولو(ورین

01.03.2009

سالاد سبزیجات کوچولو(ورین)

مواد لازم برای 20 لیوان کوچک
کدو 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد متوسط
ماهی سومون به مقدار لازم
کنسرو ذرت 2 عدد متوسط
جوانه سویا به مقدار لازم
چوب شور یک بسته
خامه یا کرم 1 لیوان
پیاز 1 عدد کوچک
جعفری تازه به مقدار کافی
لیمو تازه به مقدار لازم
نمک و فلفل و ادویه جات مورد علاقه
زیتون به مقدار لازم

این سالاد سبزیجات رو بهتون توصیه میکنم چون بسیار خوشگل و خوشمزه است و همینطور از سبزیجات تازه تهیه میشه و برای سلامتی بسیار مفید هست در واقع من اینها رو برای تولد پسرم درست کردم البته تولد فقط یک مهمانی بعد از ظهر بود که با این ورین ها و انواع تارت و شیرینی و نانهای مخصوص پذیرائی میشه
البته همه دوستانی که خوردند خیلی تعریف کردند و به نظرم با موفقیت روبرو شد
طرز تهیه
طرز تهیه آن کدو ها را خرد کنید با پوست و سیب زمینی ها را پوست بگیرید با کدو درون ظرفی به اضافه کمی اب بگذارید روی حرارت تا خوب پخته شوند فراموش نکنید برگ بو اضافه کنید برای معطر شدن کرم کدو وقتی خوب پخته شدند اگر آب حاصل در ظرفتان زیاد باشد انرا خالی کنید برگ بو ها را خارج کنید و کدو ها و سیب زمینی ها را میکس کنید بعد از اینکه میکس کردید خامه یا کرم را با کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید کناری تا کمی سرد شود
پیاز را خرد کنید خیلی کوچک و یا میتوانید میکس کنید به ماهی های سومون اضافه کنید البته من ماهی سومون ورقه ایی فومه که اینجا می توانید آماده تهیه کنید گرفتم
پیاز ها و ماهی هارا مخلوط کردم به اضافه کمی ادویه
مرحله بعد جوانه های سویا را در قابلمه ایی بجوشانید و بعد آب آنرا خالی کنید و بلا فاصله در آب سرد قرار دهید
و به این ترتیب عمل کنید اول درون لیوانهای کوچکتان کمی از کرم کدو بریزید و بعد ماهی سومون ها را اضافه کنید البته چند ورقه کوچک و بعد ذرت اضافه کنید و روی ذرت چند عدد کوچک جوانه سویا اضافه کنید و برای تزئین مطابق شکل یک عدد زیتون بگذارید و بعد روی آن کمی اب لیموی تازه اضافه کنید در مرحله آخر چوب شور را برای تزئین اضافه کنید
توجه کنید اگر در ابتدا چوب شورها را بگذارید درون لیوان نرم می شوند و اصلا طعم و شکل خوبی نخواهند گرفت