فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته وادویه جات است. این غذا زاده شده در فلسطین است در خاور میانه و اسرائیل زیاد استفاده می شود و از غذاهای جنوب ایران به ویژه خوزستان و شهر آبادان است این تعریفی است که از این غذا در ویکی پدیا دیدم البته کمی خنده ام گرفت به...
سالاد سبزیجات کوچولو(ورین) مواد لازم برای 20 لیوان کوچک کدو 3 عدد سیب زمینی 2 عدد متوسط ماهی سومون به مقدار لازم کنسرو ذرت 2 عدد متوسط جوانه سویا به مقدار لازم چوب شور یک بسته خامه یا کرم 1 لیوان پیاز 1 عدد کوچک جعفری تازه به مقدار کافی لیمو تازه به مقدار...
این غذا رو من هفته پیش دو بار درست کردم فکر کنم طرفدار زیاد داشت خیلی راحت و خوشمزه است همونطور که میبینید سبزیجاتی که استفاده کردم کلم بروکلی فلفل دلمه ایی از هر رنگی پیاز یک عدد سیر معمولی یا تازه کدو قارچ میگو پاستا این جا پاستای گرد به اندازه یک سکه...
از خرید کردن توی بازار بشدت لذت میبرم چون هم کیفیت سبزیجاتش خیلی بهتر از کیفیت سبزیات در سوپر مارکت های بزرگه و هم حال و هوایی گرم و دوست داشتنی داره تا آنجایی که امکان داشته باشه سعی می کنم خرید سبزیجاتم رو از بازارهای روز انجام بدم خصوصا این سبدی که...
در توضیح این سالاد باید بگم خیلی ساده خوشمزه و راحت هر سالاد سبزی که دوست دارید پرتغال پوست گرفته شده پنیر بز لقدون سیب زمینی پخته شده یا اگر میسر نیست ژامبون خرد شده سس آب پرتغال و کمی خردل معمولی نمک وفلفل برای تهیه سس یک قاشق خردل معمولی منظورم اینه...
این زولبیا ها رو گرچه دو یا سه روز پیش درست کردم تقدیم به حقوقدان پاریسی عزیز می کنم زولبیا نکته اینو بگم برای اولین بار هست که زولبیا درست می کنم و تجربه خوبی بود فکر میکردم درست کردنش خیلی دردسر داره ولی اصلا اینطور نبود و بنا به تقاضای همسرم قرار هست...
قبل از شروع این پست باید از دوستان که این ولاگ رو میخونند عذر خواهی بکنم به خاطر تاخیر طولانی این به این معنی نیست که غذایی در بساط ندارم برعکس یک عالمه دسر و غذا توی ارشیوم دارم یکم به خاطر تنبلیمه و اینکه وقتی هوا خوب باشه بندرت میام پای کامپیوتر و...
مواد لازم بال مرغ به تعداد لازم یا مورد نیاز پیاز چه به میزان لازم گوجه خرد شده 2 عدد متوسط پیاز معمولی 1 عدد بزرگ زیتون سبز 50 گرم باز بستگی به میزان مورد نیاز ادویه جات کاری و زرد چوبه سبزیجات معطر یا تازه یا خشک ادویه جات تند شامل فلفل قرمز و زرد و...
مواد لازم گوجه فرنگی 8 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم دانه های کوس کوس 100 گرم سبزیجات معطر مثل گشنیز جعفری و مرزه پیاز1 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و پودر کاری به مقدار لازم طرز تهیه دانه های کوس کوس را با نصف لیوان آب گرم به اضافه دو قاشق غذا خوری...
مدتها بود که میخواستم مرغ با پرتغال درست کنم ولی فرصت نمیشد تا اینکه چند شب پیش تصمیم گرفتم که این ایده رو عملی کنم نتیجه اینی شد که میبینید و میخوانید متاسفانه بلژیکی ها مرغ رو زیاد دوست ندارند و تحویل نمیگیرند و برای همین هست که خیلی گوشت میخورند چرا...
در واقع سینه سرخ شده مرغابی گوشتی که اگر زیاد بپزه سفت و سخت میشه و به راحتی قابل جویدن نیست برای همین باید داخل گوشت به قول اینجائی ها ابی باشه و بقول خودمون قرمز باشه در اکثر فروشگاه ها قسمت قصابیشون این سینه های نازنین مرغابی رو میتوانید پیدا کنید...
امروز رفتم لوبیا سبز بخرم یک بسته 500 گرمی انتخاب کردم و باناراحتی خریدم چرا ناراحتی؟ چون سالهای پیش توی پتاژه باغمون خودم لوبیا سبز میکاشتم و چقدر برای من لذت بخش بود از کاشته های خودم غذا درست کنم این عکس رو پیدا کردم شاید قبلا این عکس رو اینجا گذاشته...
مواد لازم فونوی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل دلمه سبز و قرمز نصف پیاز 1 عدد متوسط ادویه و سبزیجات عطر دار به میزان کافی نمک و فلفل به میزان کافی شاید توی سبزی فروشی ها به این ریشه ها برخورده باشید اگر تا حالا امتحان نکردید جا داره برای یکبار هم که شده...
Merci Sabine در ایام تعطیلات نوئل ما مهمانهای عزیزی داشتیم که از جنوب فرانسه به اینجا آمده بودند یکشب سابین ما رو مهمان خودش کرد و غذاهایی که درست کرد البته به استثناء دسر همه رو میگذارم اینجا چون منم کنار دستش بودم ولی حق نداشتم در درست کردن غذا کمکش...
مواد لازم مرغ کامل 1 عدد هویج متوسط 4 عدد زیتون سیاه و سبز 200 گرم کدو متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد برگ بو 2 عدد نمک و فلفل و پودر کاری به مقدار لازم در صورت علاقه 2 لیوان شراب سفید یا صورتی رزماری بویون مرغ طرز تهیه مرغ رو تمیز کرده و درسته آنرا سرخ...
موادلازم یک نصف کدو تنبل متوسط پیاز متوسط هویج 2 عدد متوسط بویون نمک و فلفل کدو تنبلی که من خریدم در واقع خیلی بزرگ بود و من یک سوم آنرا خریدم چون میخواستم کمی سوپ درست کنم در واقع دوست ندارم از اینکه سوپ یا غذایی رو چند بار گرم کنم نهایتا سعی می کنم...
c'est moi qui ai préparé le canard توضیح متن فرانسه مرغابی( مفرد) است ولی در اینجا من از (جمع) استفاده کردم همانطوریکه قبلا هم گفتم توی این دستور من مرغابی رو زیاد نپختم درست کردن گوشت مرغابی کمی قلق میخواد باید توش قرمز باشه چون در ان صورت گوشتش نرمتر...
در واقع این غذا مخلوطی از گوشت چرخکرده گوساله می باشد به اضافه افزودنی ها ی مورد نیاز گوشت گوساله چون به اندازه لازم چربی داره برای این دستور خوب است شما بنا بر سلیقه خودتان میتوانید نیمی گوساله و نیمی گوسفند اضافه کنید فکر می کنم نتیجه خوبی خواهد داد...
من این غذا رو به عنوان پیش غذا با کمی نان تست درست کردم برای اولین بار بود که اینجا درست می کردم ولی خیلی خوب شده بود مواد لازمش بادمجان پیاز سیر گردو خرد شده کشک نعنا سابیده شده یا خشک کمی زعفران روغن و نمک و فلفل اندازه ها رو ننوشتم این بستگی به مقدار...
دسر ظاهر این دسر شاید برای شما زیبا نباشه ولی مزه و طعم آن فوق العاده است این دسر اینجا خیلی معروف است و درست کردن آن بسیار ساده است برای درست کردن این دسر از سیبی استفاده کنید که مخصوص پختن و فر باشه سیبی که پوست کدری داره اینجا اسمش هست بوسکوپ این پائین...
چند وقت پیش منزل یکی از دوستانمون دعوت بودیم این روزها هم هوا خوب خیلی سرد است بنا بر این بعنوان پیش غذا برای ما سوپ موز با کاری درست کرده بود برای اولین بار بود که این سوپ رو میخوردم و از انجایی که خیلی علاقمند هستم که مزه های جدید رو کشف کنم و بچشم...
مواد لازم پاستا به مقدار لازم هویج نخود فرنگی تن ماهی مایونز روغن زیتون نمک و فلفل سبزیجات معطر لیمو توضیح و طرز تهیه این سالاد رو من برای یک مراسمی که از من خواسته شده بود درست کردم مقدارش زیاد بود بنا بر این اندازه های حقیقی آنرا اینجا ننوشتم خودتان...
اولین سری لوبیا سبزهایی که برداشت کردم یکی از غذاهایی که اینجا مرسوم هست و خیلی ساده و مقوی و خوشمزه است سالاد لیژواز لی یژ یکی از شهر های بلژیک هست این سالاد به اسم اون شهر هست لوبیا سبز رو دو سرش رو تمیز کنید و بشورید 2 روش برای درست کردن این سالاد...
- لبنیات سرشار از کلسیم هستند . غنی ترین لبنیات از حیث کلسیم عبارتند از شیر - ماست- و پنیر سفید . شیر خالص و پنیر تهیه شده از شیر خالص هم منابع عالی کلسیم هستند ولی در مصرف انها باید اعتدال رعایت شود زیرا حاوی چربی و کلسترل هستند سبزیجات پر برگ و سبز...
مواد غذایی چربی دار ار حیث محتوی چربی به ترتیب عبارتند از گوشت ،بستنی،پنیر ،کره، مارگارینیا کره نباتی و انواع روغن غذاهای پر چربی یکی از عوامل سرطان پستان و امراض قلبی در زنان میباشد. این نوع غذاها همچنین باعث افزایش فشار خون ، مرض قند، و سرطان کولون...
