دو پیش غذا مخصوص نوئل

30.01.2010

Merci Sabine

در ایام تعطیلات نوئل ما مهمانهای عزیزی داشتیم که از جنوب فرانسه به اینجا آمده بودند یکشب سابین ما رو مهمان خودش کرد و غذاهایی که درست کرد البته به استثناء دسر همه رو میگذارم اینجا چون منم کنار دستش بودم ولی حق نداشتم در درست کردن غذا کمکش کنم از من خواست که اگر برام جالب بود اونا رو بگذارم روی وبلاگم البته به اسم خودش خوب اینم از غذاهایی که سابین برای ما درست کرد

این پیش غذا همانطوریکه که میبینید ازبرشهای نازک ماهی فومه سومون که داخل آن رو با دو جور پنیر خامه ایی و کمی فلفل و نمک و اب لیمو و سبزی معطر هست که به صورت رولت سومون در آورده و خیلی خوشمزه و سبک بود به عنوان پیش غذا البته در کنار آن کمی برگ های تازه سالاد هم قرار می گرفت در مورد پنیر این بستگی به طبع خودتون داره هر پنیر خامه ایی که دوست دارید میتوانید اضافه کنید

و همینطور از این صدف ها که اینجا در ایام نوئل یکی از مورد علاقه ترین غذاها یا پیش غذا ی مردم این سرزمین هست که به فرانسه بهش ویتخ گفته میشه البته با کمی اب لیموی تازه آنرا میل می کنند و باز طبخ های مختلفی داره که من تا به حال درست نکردم ولی دیدم و چشیدم خوب اینم عکسش

و غذای اصلی رو بزودی در پست جدید خواهم نوشت