بالهای سوزان

02.11.2009

مواد لازم

بال مرغ به تعداد لازم یا مورد نیاز
پیاز چه به میزان لازم
گوجه خرد شده 2 عدد متوسط
پیاز معمولی 1 عدد بزرگ
زیتون سبز 50 گرم باز بستگی به میزان مورد نیاز
ادویه جات کاری و زرد چوبه
سبزیجات معطر یا تازه یا خشک
ادویه جات تند شامل فلفل قرمز و زرد و غیره
نمک وپودر پابریکا تند

طرز تهیه

بالهای مرغ رو کمی تف دهید با مقدار کمی روغن زیتون و بعد پیاز هارا خرد کنید اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید تا با حرارت کم پیاز و بالها پخته شوند و بعد زیتونهای سبز را خرد کنید اضافه کنید و به این ترتیب باقی ادویه جات و گوچه خرد شده و در انتها وقتی حس کردید که بالها پخته شدند پیازچه را اضافه کنید در واقع پیازچه نیاید زیاد بپزد یا سرخ شود باید حالت تازگی و خام بودن آن کمی حس بشه و با حرارت خیلی کم بگذارید تا نیم ساعت همه مواد و بالها بپزند البته اگر غذای تند و تیز دوست دارید به همراهی کمی اسپاگتی یا کمی برنج و یا چند سیب زمینی ابپز میتوانید میل کنید

اینم عکس از گلهای بگونیا که امسال توی گلدانهای تراس گذاشتم طبق عادت هر سال من گلهای شمعدانی می گذاشتم توی گلدانهای تراس ولی این برای اولین بار بود که بگونیا کاشتم جالب اینکه هر روز پر گل تر و خوشگل تر از روز قبل می شدند حتی یکروز من این گلدانها رو بی گل ندیدم فوق العاده خوشگل و با طراوت هستند