بنیه کدو

24.05.2009

قبل از شروع این پست باید از دوستان که این ولاگ رو میخونند عذر خواهی بکنم به خاطر تاخیر طولانی این به این معنی نیست که غذایی در بساط ندارم برعکس یک عالمه دسر و غذا توی ارشیوم دارم یکم به خاطر تنبلیمه و اینکه وقتی هوا خوب باشه بندرت میام پای کامپیوتر و بیشتر ترجیح میدم توی هوای ازاد باشم و به گل و باغچه و گیاهم برسمو کمتر توی خونه هستم باز منو بخشید
مواد لازم برای 45 قطعه
کدو 300 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
پنیر رنده شده نه پنیر پیتزا به اسم هالومی ولی شما هر پنیری که دارید استفاده کنید
آرد 30 گرم
نمک و فلفل
تخم مرغ 2 عدد
شوید رنده شده نصف لیوان
روغن برای سرخ کردن
ماست به مقدار کافی

طرز تهیه
کدو را بشورید و رنده کنید و بعد بریزید توی یک پارچه تمیز و مثل یک کیسه اش کنید و بچلونید تا اب کدو خوب خارج بشه و بعد کدو را با پیاز رنده شده و آرد و تخم مرغ و پنیر رنده شده و شوید خرد شده و به اضافه نمک و فلفل خوب مخلوط کنید
در یک ظرف جداگانه روغن داغ کنید و مواد رو توسط قاشق به یک اندازه درون روغن داغ بیندازید و خیلی کم سرخ کنید و یا اگر سرخ کن دارید درون سرخ کم سرخ کنید و بعد روی آنرا با ماست و سبزی تزئین کنید
میتوانید در کنار سالاد میل کنید
این یک غذای بسیار سبک و ساده و کم هجم و بدون گوشت مخصوصا برای دوستانی که گیاهخوار هستند و اهل گوشت نیستند