بشقاب سبزیجات و ماهی

12.09.2008

همانطوریکه درمیبینید
لوبیا سبز
فلفل دلمه ایی قرمز 1 عدد
کدو متوسط 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد یا اشلوت
سیب زمینی2 عدد
سیر
نمک و فلفل
ماهی به تعداد هر نفر 1 قطعه به اندازه مناسب
سبزیجات معطر برای طعم و روی ماهی رزماری و هر هر سبزی معطر دیگر
روغن زیتون
طرز تهیه
لوبیا سبز به همراه پیاز کوچک خرد کنید به اضافه نمک و فلفل و کمی روغن زیتون درون قابلمه ایی جداگانه با شعله کم حرارت داده شود توجه کنید خیلی زیاد له نشوند
کدوها و فلفل دلمه را خرد کنید به اضافه سیر و نمک و فلفل در تابه ایی جداگانه تف دهید و سیب زمین جداگانه آبپز شود
طرز درست کردن ماهی
در فویل یا کاغذ مخصوص فر ابتدا کمی روغن زیتون بریزید روی کاغذ و بعد ماهی را بگذارید به نمک و فلفل آغشته کنید و روی آن پیاز و یا اشلوت و سبزیجات عطر دار بگذارید به اضافه نمک و فلفل و کمی آب لیمو بعد کاغذ یا فویل را ببندید و درون فر قرار دهید با حرارت 220 درجه 20 دقیقه زمان لازم است و بعد همه را در کنار هم قرار دهید
نوش جان