soupe chaude pour les jours froids

18.02.2008

سوپ گرم برای روزهای سرد

مواد لازم

تره فرنگی 3 ساقه
هویج 2 عدد متوسط
گوجه فرنگی 2 عدد
بلغور گندم 3 قاشق غذا خوری
جعفری به مقدار دلخواه
بویون دو عدد بویون گوشت یا مرغ به دلخواه
فلفل دلمه از هر رنگ 1 سوم فلفل
نمک و فلفل
ادویه جات لازم
رشته فرنگی یا ورمیشل به مقدار لازم

طرز تهیه

ساقه های تره فرنگی را بعد از پاک کردن و شستن مثل شکل بالا خرد کنید و ظرف مورد نظرتون رو آب بریزید و تره فرنگیها رو سه ساقه به غیر از قسمت سفید آن به آب اضافه کنید هویجها را تمیز کنید و خرد کنید به آن اضافه کنید دو قاشق بلغور گندم و تمام موادی که در بالا گفتم به غیر از جعفری و ورمیشل به سوپ اضافه کنید بگذارید خوب بپزد در مرحله آخر نمک و مزه سوپ را بچشید در صورت تمایل اضافه کنید و کمی ورمیشل اضافه کنید و همینطور جعفریها رو با قیچی و یا خرد کن خرد کنید به سوپ اضافه کنید صبر کنید سوپ جا بیفته بعد نوش جان کنید همراه با نان تست