Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

معرفی

  • : وبلوگ ماری - Marie
  • : دانشجوی شیرینی پزی و نان پزی در انستیتو روژه لامبیون سریا در بروکسل- بلژیک هستم و در عین حال علاقه ی بسیار زیادی به اشپزی دارم۰ در این صفحه تلاش میکنم تجربیاتم و شناختم از غذاها۰۰شیرینی ها۰۰ دسرها و مواد غذایی که شاید همه اونها رو نشناسند رو به شما انتقال بدم ۰ در اصل لذت کشف طعم ها و دستور های غذایی جدید رو در اینجا با شما قسمت می کنم
  • Contact

Archives

20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 17:04

 

DSC08296 = 4

 

 

 

 

DSC08308---2.JPG

Repost 0
10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 14:33
-----------copie-1.JPG

سالاد الویه

مواد لازم برای 6 نفر

سیب زمینی یک کیلو و نیم
تخم مرغ 6 عدد
خیار شور 150 گرم
هویج 3 عدد متوسط
نخود فرنگی 150 گرم
سس مایونز به مقدار لازم
آبلیمو به اندازه کافی
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سینه مرغ به اندازه لازم یا دو تیکه متوسط
طرز تهیه
سیب زمینی و تخم مرغها را تمیز کنید با پوست بگذاریددر ظرفی پخته شوند بعد از پخته شدن پوست آنرا پاک میکنید و با رنده درشت رنده و یا به تیکه های کوچک خرد میکنیم
نخود فرنگیها اگر تازه هستند در ظرفی جدا گانه بپزید بعد آبکشی کنید به مواد اضافه کنید خیار شور و هویج هم به همین ترتیب خرد میکنید البته هویج را بهتر است با پوست بگذارید در آب بپزد بعد پوست آنرا گرفته و از رنده درشت میگذرونید
تیکه های سینه مرغ را در ظرفی جداگانه با مقداری نمک و ادویه جات بپزید و بعد از ان خرد کنید به جای سینه مرغ میتوانید از ژامبون هم استفاده کنید تمام مواد را با هم مخلوط کرده نمک و فلفل میزنید کمی روغن زیتون و ابلیمو و سس مایونز البته بهتر است که زیاد سس مایونز به الویه اضافه نکنید سعی کنید از سبزیجات معطر کمی در الویه استفاده کنید البته باز بنا به سلیقه میتوانید دانه های ذرت پخته شده هم به سالاد اضافه کنید این سالاد بسیار غنی است و خوبه که با کاهو و در کنار سالاد سبز بدون نان میل کنید

-------------------.JPG

Repost 0
14 juin 2007 4 14 /06 /juin /2007 14:50
salad5.jpgبا فرا رسیدن گرما و فصل تابستان بهترین غذایی که میتونیم تهیه کنیم با مواد خیلی راحت و سبک سالاد هست من در اینجا از سالاهای مختلفی که تهیه میکنم براتون توضیح خواهم داد و همینطور با دیدن شکل ظاهری سالاها میتوانیم حدس بزنیم که محتوای سالاد چی هست salad-3.jpgمن نمیدونم چرا ما که تو کشوری تقریبا گرم و خشک زندگی میکنیم باز علاقه به خوردن غذاهای خیلی داغ و خیلی پخته داریم
و هر وعده غذا البته به غیر صبحانه مدتها وقتمونو تو اشپز خونه صرف درست کردن غذا های وقت گیر میکنیم البته من نمیخوام بگم غذاهای ایرانی خوشمزه نیستند ولی متاسفانه تو کشور ما از سبزیجات تازه کمتر استفاده میشه و این اصلا خوب نیست

salad-4.JPGیکی از مسائل خیلی مهم عادتها هستند ما بد جوری به عادتهای خودمون چسبیده ایم و بعضی وقتها خوردن غذایی جدید و یا طعمی جدید و قبول اون طعم و یا غذا برامون سخت و میتونم بگم زجر آور است البته این خیلی طبیعی هست که ما وقتی با مزه ایی اشنایی نداشته باشیم طبعا قبول اون تو لیست غذاهای روزانه ما کمی سخته ولی اگر به خواص اون نگاه کنیم میبینیم که واقعا به نفع ماست

salad-6.JPG
بعضی وقتها با کمی ایده و کمی سلیقه ما میتونیم میز و یا سفره قشنگ و سالمی رو تهیه ببینیم ما باید به بچه های خودمون یاد بدیم که غذای سالم و خوردن سبزیجات سالم به جای بیسکویت ها و شکلاتها و مواد قندی غیر طبیعی جایگزین کنند اینو مطمئن باشید غذای غیر عادتی که همون غذای سالم با سبزیجات و سالاد برای رشد فرزندانمون بسیار موثر می باشدو بیائیم اینو شعار خودمون قرار بدیم
salad.2.JPGهمیشه سعی کنیم کمی از معده خودمون رو خالی نگه داریم مخصوصا ظهرها و مخصوصا روزهای خیلی گرم سالادها در کنار کمی نان تازه و نوشیدنی سالم و غیر قندیاینو عادت خودمون قرار بدیم

Repost 0