4 février 2008
1
04
/02
/février
/2008
13:34
آبگوشت
غذایی که خیلی دوست دارم و از وقتی که اینجا زندگی می کنم اصلا موقعیت فراهم نمیشد تا من این غذا رو درست کنم چون معتقدم این غذا رو باید با جمع خورد تنهایی اصلا نمیچسبه البته با کسانی که ابگوشت شناس باشند تا اینکه این فرصت رو با آمدن خواهرم به اینجا مناسب دیدم و جای شما خالی چه ابگوشتی شد ترشی و شور هم قبلا درست کرده بودیم که دستورات و یا عکسهای اونا رو اینجا میگذارم فکر نکنم احتیاج به توضیح داشته باشه درست کردن ابگوشت خیلی سخت نیست من خیلی کلی توضیح میدم
گوشت گوسفند
نخود و لوبیا
سیب زمینی
گوجه فرنگی
پیاز
رب گوجه فرنگی
نمک و فلفل و ادویه جات لازم و مورد علاقه
من اینجا دنبه گوسفند پیدا نکردم بنا بر این گوشت پر چرب گرفتم و با نخود و لوبیا و مقداری آب گذاشتم بپزند و بعد یک پیاز بزرگ رو خرد کردم اضافه کردم و نمک و فلفل و گوجه ها رو خرد کردم اضافه کردم و در آخر وقتی گوشت و نخود و لوبیا خوب پختند سیب زمینی ها رو با پوست به آبگوشت اضافه کردم و همچنین رب و ...بعد ابگوشت آماده شد(یک مسئله دیگه که من از کنسرو لوبیا و نخود اضافه کردم )این هم بدلیل صرفه جویی در برق است
Partager cet article
