8 février 2009
7
08
/02
/février
/2009
15:00
هر وقت دلم برای میوه فروشیها و سبزی فروشیهای میدان تجریش تنگ میشه میرم سراغ این عکس وای سبزی تازه
خوب از دلتنگی که بگذریم باید بریم توی آشپز خونه
بازم ماهی
ماهی تن با کرم و مرزه و لیمو تازه
مواد لازم
ماهی تن یا هر نوع ماهی دیگری که در دسترس دارید بدون تیغ
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه کوچولو
قارچ 500 گرم
کرم یا خامه به مقدار کافی
لیمو نه چندان ترش دو عدد
نمک و فلفل و ادویه
مرزه تازه خیلی بهتره اگر نداشتید خشک به مقدار لازم
طرز تهیه
ماهی ها را پاک و خرد کنید پوست آنرا جدا کنید و درون تابه ایی با کمی روغن زیتون تف دهید پیاز ها و سیر را قبلا تف دهید و همراه قارچها به ماهی اضافه کنید
لیموها را خوب بشورید و بصورت ورقه ایی برش دهید و باز یک کوچولو تف دهید و روی ماهی بچینید به اضافه نمک و فلفل و ادویه جات مورد علاقه و در انتها کرم اضافه کنید و بگذارید روی خرارت ملایم 20 دقیقه بپزد و در آخر مرزه ها را اضافه کنید
نوش جان در کنار چند سیب زمینی آب پز و یا مقدار اسپاگتی میل کنید
این غذا به حدی خوشمزه و راحت هست که احتیاج به زمان طولانی در آشپز خانه ندارد
Partager cet article
