سبزیجات و ماهی با سس خردل

یک غذای بسیار ساده که درست کردنش واقعا وقتی نمی بره
ماهی سو مون یک قطعه نسبت به تعداد
هویج
پیاز
سیب زمینی
گل کلم
نمک و فلفل و
پودر کاری و زردچوبه به اضافه روغن زیتون

طرز تهیه

پیاز رو خرد کنید و در یک تابه جداگانه تف دهید زیاد سرخ نکنید بعد هویجها رو پوست روی آنرا میتراشید و  به قطعات مناسب خرد میکنید و در تابه ایی جداگانه با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل و ادویه کاری میگذارید آرام بپزند درب تابه را بگذارید که هویجهابا بخار حاصل بپزند و همینطور گل کلم ها را جداگانه با مواد ذکر شده و در آخر هویج و گل کلم و پیاز را با هم مخلوط کنید از طرفی سیب زمین ها را جدا گانه کمی با اب نیم پز کنید و بعد پوست انرا جدا کنید و مثل باقی سبزیجات که ذکر شد تف دهید
ماهی را درظرفی نسوز مثل پیرکس قرار دهید به اضافه نمک و فلفل و کمی روغن زیتون درون فر قسمت بالای آن قرار دهید و گریل را روشن کنید تا روی ان طلایی شود به همین صورت ادامه دهید و طرف دوم ماهی را  هم بگذارید طلایی شود
سس
ظرف کوچکی را روی دمای ملایم گاز قرار دهید کمی خامه رقیق و یک قاشق خردل ( لازم به ذکر است خردل نباید خیلی تند باشد ) و یک قاشق غذا خوری سرکه اضافه کنید به اضافه نمک و فلفل مرتب انرا بهم بزنید و توجه داشته باشید حرارت زیاد نباشد تا اینکه سس کمی بگیرد علت اینکه اندازه های دقیق سس را نگفتم اینکه خودتان  باید به تعداد نفرات و ماهیها سس را درست کنید