Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

معرفی

  • : وبلوگ ماری - Marie
  • : دانشجوی شیرینی پزی و نان پزی در انستیتو روژه لامبیون سریا در بروکسل- بلژیک هستم و در عین حال علاقه ی بسیار زیادی به اشپزی دارم۰ در این صفحه تلاش میکنم تجربیاتم و شناختم از غذاها۰۰شیرینی ها۰۰ دسرها و مواد غذایی که شاید همه اونها رو نشناسند رو به شما انتقال بدم ۰ در اصل لذت کشف طعم ها و دستور های غذایی جدید رو در اینجا با شما قسمت می کنم
  • Contact

Archives

3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 14:38


این رولت ها رو اینجا به عنوان اپقیتی قبل از اینکه مهمان شروع به خوردن غذا بکنه معروف است این رولت ها به طعم های گو ناگون و همینطور شکلهای مختلف میتوانید تهیه کنید با هر انچه که در یخچالتون دارید و البته یک کوچولو ابتکار که همه دارند اینو می دونم
مواد لازم
یک بسته خمیر فویته  اگر در دسترستان نیست میتوانید  از هر خمیری استفاده کنید
زیتون سبز و سیاه توجه کنید خیلی شور نباشند
روغن زیتون
ریحان و یا در صورت امکان روغن زیتون با طعم ریحان و البته با ریحانهایی که در روغن زیتونتون هست من قبلا توضیح دادم که چطور میتوانید روغن زیتون با طعم سبزیجات معطر خودتون درست کنید
گوجه خشک دو عدد کافیه
پنیر پارمازون یا هر پنیر  در دسترستان
یک حبه سیر رنده شده
پیاز خرد شده و تف داده شده یک عدد متوسط
یک زده تخم مرغ


طرز تهیه

خمیر فویته رو تا قبل از استفاده از یخچال خارج نکنید زیتونها را بی هسته کنید و با سیر و ریحانهای خرد شده میکس کنید و مثل شکل بالا روی خمیر فویته بچینید و گوجه خشک را با قیچی خرد کنید و تقریبا در همه سط خمیر بگذارید و پیازی که قبلا خرد و سرخ کردید به همین ترتیب و همینطور پنیر را  همه سطح خمیر قرار دهید و بعد خمیر را لوله کنید دقت کنید موادتان گرم نباشد و گرنه خمیر وا میره خیلی بهتره که قبل از گذاشتن در فر خمیر را یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد فر را گرم کنید و خمیر را بعد از یک ساعت از یخچال خارج و با پنس و یا فرچه اغشته به زردی تخم مرغ کنید و به تمام سط خمیر بزنید و بعد ببرید اندازه ها بهتره که دو سانتیمتر باشند و روی پلاک فرتان قرار دهید توجه کاغذ مخصوص روی پلاک فر بگذارید و بعد پلاک را درون فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 یا 200 درجه قرار دهید


البته بهتره سعی کنید خمیر را خوب بچسبانید بهم وگرنه مثل رولت های من یک ورش باز میشه که البته اینم بدک نشد خوشگل شده و بسیار خوشمزه

یک توصیه
 میتوانید از رولت های بالا به مقدار زیادتری درست کنید و با سالاد میل کنید برای روزهای گرم تابستان هم غذای راحت و سبکی است




Partager cet article

Repost 0
Published by mari
commenter cet article

commentaires

mahsa 06/05/2009 11:00

ماری جون عکس بسته این خمیر رو میذاری اینجا من ببینم و همینطور این کلمه فوویته که روش نوشته

mari 06/05/2009 14:34



مهسا جان خمیر یا پت فویته رو به فرانسه اینطور مینویسند
pate feuilletée 
و عکس بسته اش رو برات ایمیل میکنم نه امشب و فردا هم نیستم فردا بعد از ظهر حتما عزیزم
می بوسمت
ماری



مینا 04/05/2009 08:29

ماری جون خیلی خوب بود ممنون

تنبل خونه شاه عباسی 03/05/2009 20:45

بازم مثل همیشه خیلی خوشمزه و قشنگ. من حتماًً این رو امتحان می کنم به زودی