Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

معرفی

  • : وبلوگ ماری - Marie
  • : دانشجوی شیرینی پزی و نان پزی در انستیتو روژه لامبیون سریا در بروکسل- بلژیک هستم و در عین حال علاقه ی بسیار زیادی به اشپزی دارم۰ در این صفحه تلاش میکنم تجربیاتم و شناختم از غذاها۰۰شیرینی ها۰۰ دسرها و مواد غذایی که شاید همه اونها رو نشناسند رو به شما انتقال بدم ۰ در اصل لذت کشف طعم ها و دستور های غذایی جدید رو در اینجا با شما قسمت می کنم
  • Contact

Archives

9 mars 2008 7 09 /03 /mars /2008 11:29


DSC04573.JPG 


هویج پلو

مواد لازم برای 5 نفر
هویج 1 کیلو
برنج دو لیوان
کوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز یک عدد بزرگ
زعقران
نمک و فلفل به اندازه کافی
خلال بادام یا پسته به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خرد کنید و با کمی روغن در تابه تف دهید  در قسمت دیگر هویجها را بعد از تراشیدن پوست روی آنها رنده کنید و در تابه جدا گانه با مقداری اب و روغن بگذارید بپزند و بعد تف داده شوند در مرحله بعد وقتی پیاز ها را تف دادید گوشت چرخکرده را به آن اضافه می کنید و بگذارید کمی تف بخورند به اضافه نمک و فلفل وقتی هویجها کمی نرم شدند به مواد گوشت چرخ کرده اضافه می کنید همه را با هم تف میدهید با اضافه کردن نمک و فلفل و کمی زعفران اب شده و کمی ادویه مثل کاری بگذارید تا 20 دقیقه آرام بپزد البته باید اضافه کنم کمی به اندازه نصف استکان اب گرم درون تا به بریزید تا هویجها خیلی خشک نشوند مواد را بچشید در صورت کسری چیزی به آن مواد لازم را اضافه کنید برنج را آبکشی کنید و بعد از آبکشی درون ظرف مورد نظر یک ردیف برنج بریزید و کمی مواد هویج و گوشت چرخکرده که قبلا با هم اضافه کردید و الی به آخر با اضافه کردن  کمی اب و روغن دم بکشد موقع سرو کردن کمی خلال بادام و یا پسته و زعفران آب شده به روی دیس اضافه کنید

Partager cet article

Repost 0
Published by mari
commenter cet article

commentaires

reza 13/03/2008 02:05

salam ba ejazeye shoma man ye link be site shoma dadam movafagh bashid