Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

معرفی

  • : وبلوگ ماری - Marie
  • : دانشجوی شیرینی پزی و نان پزی در انستیتو روژه لامبیون سریا در بروکسل- بلژیک هستم و در عین حال علاقه ی بسیار زیادی به اشپزی دارم۰ در این صفحه تلاش میکنم تجربیاتم و شناختم از غذاها۰۰شیرینی ها۰۰ دسرها و مواد غذایی که شاید همه اونها رو نشناسند رو به شما انتقال بدم ۰ در اصل لذت کشف طعم ها و دستور های غذایی جدید رو در اینجا با شما قسمت می کنم
  • Contact

Archives

11 juillet 2007 3 11 /07 /juillet /2007 14:17
DSC02952.jpgDSC02950.jpg
خوراک مرغ
مواد لازمه
البته باید اضافه کنم اندازه ها رو بنا بر تعداد خودتون حدس بزنید اینجا
تعداد 6 نفر
6 تیکه فیله مرغ
60 گرم زیتون سبز بدون هسته
50 گرم الو
رنده پوست دو لیمو
2 قاشق سوپخوری خردل
5 پیاز کوچک تند
4 عدد سیر
3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
40 دسی لیتر شراب سفید خشک
1 بسته عصاره مرغ یا بویون و یا اب مرغ
جعفری و گشنیز 500 گرم

طرز تهیه
قطعات فیله مرغ رو سرخ میکنیم تا رنگ طلایی بخودش بگیره
توی ظرف جداگانه پیازها و سیر را بعد از اینکه به قطعات کوچکی درآوردیم با کمی روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود
لازم به تذکر است مرغها را موقع سرخ کردن نمک و فلفل میزنیم
بعد مرغها را به مواد پیاز داغ و سیر اضافه میکنیم و پوست رنده شده لیمو و زیتونها و آلوها را به علاوه شراب سفید و آب مرغ اضافه می کنیم با حرارت ملایم بپزد در صورت علاقه می توانیم خامه به موادمان اضافه کنیم من در این غذا خامه هم اضافه کردم وقتی خوراکمان در حال پخت میباشد نمک و فلفل آنرا میچشیم تا در صورت لزوم اگر کافی نبود به آن اضافه میکنیم وقتی مرغها پخته شدند آخرین مرحله جعفری و گشنیزها را که قبلا خرد کردیم به مواد اضافه میکنیم و 10 دقیقه در همین حال باید ارام بپزد و بعد زیر مواد را خاموش میکنیم این غذا را در کنار چند عدد سیب زمینی آب پز و یا بستگی به علاقه شما دارد کمی ماکارانی سفید و یا کمی برنج میل کنید

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Jekond 15/07/2007 00:26

هممم چه خوشمزه! به همسرم گفتم توی دستور غذایی ات چیها هست...اونم میگه چنین غذایی هرگز بد نمیشه!! ـترجمه از سوئدی کردم اگه جمله هه عجیب به نظر میادـ منظورش اینه که خیلی خوشمزه میشه و نه نباید به این غذا گفت. غذا وقتی جعفری و سیر و شراب سفید توش هست صدی نود خوردن داره. حتما باید درست کنم این غذا رو. میبوسمت ماری جون

mari 15/07/2007 17:58

مرسی عزیزم تو خیلی لطف داری البته مزاق آدمها متفاوته ولی من شخصا از این غذا خوشم امد